Бърза вечеря

Ако обичате къри, ще трябва да опитате малко от това кокосово зелено къри от The…

Ако обичате къри, ще трябва да опитате малко от това кокосово зелено къри от plantbasedrd 🤤❤️ Съветът за жив зелен и ароматен сос е изцяло в смесените билки. Този сос е хубав и кремообразен и доста лесен за персонализиране. Чувствайте се свободни да смените зеленчуците по ваш избор при сотиране. 🌱 Кокосово зелено къри 1 кутия пълномаслено кокосово мляко от 15 унции half или 1 чаша вода или зеленчуков бульон 1 half супена лъжица светъл соев сос half чаена лъжичка кора от лайм three скилидки чесън 1 инч джинджифил 2 лука half халапеньо (по избор ) 2 супени лъжици паста от зелено къри 2 лука Шепа пресен кориандър Шепа пресен босилек (ако можете да намерите тайландски босилек, още по-добре) 2 ч. л. захар 2 ч. л. масло от авокадо или друго неутрално масло half бял лук, нарязан на кубчета 1 чаша аспержи, нарязани на парчета 1 средна тиквичка, нарязана на парчета 1 (450 г) блок изключително твърдо тофу, пресовано и нарязано на кубчета 1 чаша спанак Сок от half лайм В блендер смесете кокосовото мляко, водата, соевия сос, чесъна, джинджифила, халапеньо, лука , захар, къри паста, кориандър и босилек и пасирайте до гладкост, след което оставете настрана. Чувствайте се свободни да добавите още вода, ако искате кърито ви да е малко по-рядко. В голям тиган добавете олиото си, след което запържете лука с щипка сол, докато омекне. Добавете вашите аспержи и тиквички и ги сотирайте, докато станат ярко зелени и се сваряват. Изсипете зеленчуците в купа и ако желаете запържете тофуто, за да покафенее леко. Изсипете вашия къри сос в тигана с тофу и оставете да къкри на слаб огън. Оставете да къкри под капак за около 5-Eight минути (коригирайте течността, ако желаете). Разбъркайте сварените си зеленчуци и спанак, добавете малко лайм и оставете спанака да повяхне. Сервирайте заедно малко ориз и се насладете.

Related Articles

4 Comments

Back to top button