Бърза вечеря

Бешамел от пащърнак Това е питателна и по-лека алтернатива на сирене, кремообразно б…

Бешамел от пащърнак Това е питателна и по-лека алтернатива на кремообразния сос бешамел със сирене. Идеален за използване в мусака, лазаня или сервиране с филе от нещо. Същата логика може да се приложи и към други бели зеленчуци, като карфиола, където гъст, подобен на супа сос замества своя брашнен предшественик. Ако използвате това в лазаня, с какво ще пълните вегетарианската версия? Рецепта (достатъчна за лазаня за 6): – Загрейте фурната на 220*. – Нарежете пащърнака на филийки с дебелина 5 мм. – Сложете пащърнак в съд за печене, подправете със сол и черен пипер, добавете 2-Three супени лъжици рапично масло. – Печете за 15 минути, добавете four цели скилидки чесън, печете още 10-15 минути, докато започне да почернява по ъглите. – Оставете да изстине. Отстранете кората от чесъна. – Смесете пащърнак и чесън в блендер с 200 мл соево мляко и 2 супени лъжици хранителна мая. Добавете пръски вода, докато се постигне желаната консистенция.

Related Articles

12 Comments

  1. Oh awesome, I always have spare parsnips and look for different things to do with them! Thank you!

  2. I love this idea! I recently made something similar with butternut squash, but I can’t wait to try your parsnip version 😍

Back to top button