Бърза вечеря

Дип Хариса с патладжан ⠀ Прехвърлете хумус! Запазете тази публикация и опитайте този опушен ан

Патладжан Хариса Дип ✨ ⠀ Прехвърлете хумус! Запазете тази публикация и опитайте този опушен и пикантен дип от патладжан Хариса следващия път, когато планирате да приготвите дъска за колбаси или мазане с крудите! ⠀ Обичам този дип, защото има дълбок и сложен вкус, но е с лека текстура и работи еднакво добре със сирена, зеленчуци и крекери или пита. О, и аз не съм голям фен на патладжана… но това е просто съд за други вкусове тук. ⠀ Ако не сте запознати с хариса, ще се радвам да я откриете! Хариса е тунизийска люта паста от чили, направена от печени червени чушки и е лесно да се намери буркан от нея в повечето магазини за хранителни стоки. Печен патладжан и хариса създават перфектна комбинация от опушен и пикантен вкус. В съответствие със средиземноморските вкусове, малко тахан добавя кремообразност, чесънът добавя жар, а изстискване на лимон освежава всяка хапка. ⠀ 𝙄𝙣𝙜𝙧𝙚𝙙𝙞𝙚𝙣𝙩𝙨: ⠀ • 1 голям патладжан • four с. л. зехтин, разделени (1+3) • 2 ч. л. хариса • 2 ч. л. тахан • 1 скилидка чесън, смляна • 1 с. л. лимонов сок • Сол и пипер ⠀ 𝙈𝙚𝙩𝙝𝙤𝙙: ⠀ Загрейте фурната до 400F ⠀ Нарежете голям патладжан по дължина и намажете с 1 супена лъжица зехтин и поръсете със сол и черен пипер. ⠀ Поставете половинките патладжан с лицето надолу върху покрита с пергамент тава за печене и печете 40 минути. ⠀ След като патладжанът се охлади, извадете месестата част и го добавете в кухненски робот с останалите 2-Three супени лъжици зехтин, хариса, тахан, смлян чесън и лимонов сок. ⠀ Блендирайте до гладкост, сервирайте с суровини, крекери marysgonecrackers или пита. . . . . .

Related Articles

15 Comments

Back to top button