Бърза вечеря

Кремообразна кокосова/зеленчукова супа с домашно приготвени крутони ⠀ Идеална за мразовита неделя

Кремообразна кокосова/зеленчукова супа с домашно приготвени крутони 💛 ⠀ Идеална за мразовит неделен следобед, тази веган супа на лист тиган е толкова ароматна и лесна за приготвяне! Печенето на зеленчуците наистина разкрива най-много от техните вкусове, а използването на кокосова сметана прави супата толкова богата и декадентска! ⠀ Наскоро споделих макара с инструкции и е толкова проста. Също така е чудесен начин да използвате остатъците от зеленчуците в хладилника 🎉 Ето рецептата: ⠀ • 2 c тиква, нарязана на кубчета • 2 c цветчета карфиол • three домата Campari или 1 c чери домати • 1/2 нарязан червен лук на парчета • Зехтин • сол и черен пипер • 4-5 стръка прясна мащерка • 1/2 c кокосова сметана • 1 c зеленчуков бульон ⠀ Печете всички съставки (с изключение на кокосовата сметана) в покрит с пергамент лист за печене на 425F за 40 минути. ⠀ Добавете зеленчуците в блендер с 1/2 c кокосова сметана и пасирайте до гладкост. ⠀ Супата ще е гъста! Добавете 1/2-1 c зеленчуков бульон за разреждане. . . . . .

Related Articles

8 Comments

Back to top button