Бърза вечеря

Лилаво кейл Цезар с биволско тофу и хрупкави крутони от нахут ⠀ Когато се

Лилаво кейл Цезар с биволско тофу и хрупкави крутони от нахут 💛 ⠀ Когато ви се прииска да хапнете салата, но не ви се яде салата…направете това! Винаги търся нови разновидности на сосове от кашу и съм много доволен от този кремообразен сос от кашу Цезар – рецептата по-долу ⬇️ ⠀ За „крутоните“ от нахут ги хвърлих в малко зехтин и чеснова сол и ги хвърлих във фритюрника за около 15 минути – докато станат хубави и хрупкави. ⠀ Обикновено обичам да правя всичките си собствени сосове, но видях веганския сос от биволско халапеньо с масло от кашу на primalkitchenfoods и трябваше да го опитам – наистина се радвам, че го направих! Той е супер остър и пикантен, а текстурата е достатъчно плътна, за да покрие напълно каквото и да го поставите. За да приготвя тофуто го отцедих и пресовах, нарязах го на триъгълници и потопих всяко парче в смес от 2 супени лъжици царевично нишесте и малко сол. Добавих го в средно горещ, леко намаслен тиган и го изпекох, докато стане хрупкав от двете страни. След това го потопих два пъти в биволския сос 🔥 ⠀ Сос Кашу Цезар ⠀ 1 c сурово, неосолено кашу (накиснато в гореща вода за поне 30 минути) 6 супени лъжици лимонов сок 5 скилидки чесън (моите бяха от малката страна) 2 супени лъжици хранителна мая 2 супени лъжици течни аминокиселини или соев сос или тамари four супени лъжици екстра върджин зехтин 1/2 халапеньо (може да пропуснете това, ако желаете) 1/2c вода ⠀ Отцедете и изплакнете кашуто и ги добавете към витамикс или друг блендер и пасирайте до гладкост. Добавете всичко останало, разбъркайте отново, коригирайте подправките на вкус. . . . . .

Related Articles

8 Comments

Back to top button