Бърза вечеря

Пържени картофи със смрадлика Още един за моята любима категория лесни, евтини и бързи…

Пържени картофи със смрадлика Още един от моята любима категория лесни, евтини и бързи, харесвам цитрусовия привкус на смрадликата, но червен пипер или дори кимион биха били добър заместител. Използвах кипърски картофи, но всяка форма на бейби картофи ще свърши работа. Най-добре се сервира с филе от нещо и салата или просто в масивна купа с бутилка бира и малко спорт по телевизията. Тур дьо Франс, Уимбълдън, Европейското първенство за жени, какво е на заден план във вашата закуска този месец? Рецепта (порции 2): – Направете половин работа, като обелите 500 г картофи. Нарежете ги грубо, след това ги изплакнете и подсушете с кухненска хартия. – Загрейте four супени лъжици зехтин до висока степен в широк тиган. Добавете картофите и ги оставете недокоснати за 2 минути, така че долната страна да се оцвети малко. – Разбъркайте картофите и оставете да се готвят още една минута, след това разбъркайте и оставете отново за минута. – Обелете и нарежете three шалот на тънки филийки. Добавете в тигана с малко сол. Разбърквайте периодично още 2 минути. През това време външната част на картофите трябва да се оцвети. – Добавете 50 мл вода или още по-добре ябълков сок, така че дъното на тавата да е покрито. Поставете голяма чиния върху тигана, намалете топлината до средна и задушете картофите на пара за 5 минути. – Отстранете капака, добавете обилно количество смрадлика, разбъркайте и изключете котлона. – Картофите трябва да са хрупкави отвън и меки, когато се пробият с нож. Ако не, добавете още малко течност, покрийте с чинията и гответе още three минути.

Related Articles

5 Comments

  1. This is wonderful I harvested some sumac for the 2022 season. Never would have used on potatoes love this

Back to top button