Бърза вечеря

Снощи изгледах K-drama сериал. Тези корейци не са просто надежда…

Снощи изгледах Okay-drama сериал. Тези корейци са не само безнадеждни романтици, но и пламенни кулинари. Всеки път, когато гледам корейска драма късно през нощта, се чувствам гладен или започвам да изпитвам апетит. Направих тези стари студени тостове със сирене снощи по време на един такъв глад. Направено с топено сирене и много зелени люти чушки върху обикновен хляб, нищо гурме в него. Но със сигурност връща много спомени. Чудех се как храната предизвиква по-дълбоки спомени и емоции, защото използва всяко едно от сетивата ни. Можете ли да вкусите спомен? Отделяте ли слюнка при мисълта за храна, която си спомняте, че сте яли отдавна? Но храната за размисъл е, че освен носталгията все още имаме ли вкусови рецептори сега, за да му се насладим, или вкусът ни се е развил? Както напоследък видях пакет от сметанови рулца, обърнах и се върнах, мислейки за функциите за анулиране и училищните спортни дни, когато получаваме кутия с кремави рулца и как използваме да им се наслаждаваме. Сега не можах да изям две хапки от него. Бих се радвал, ако същото руло беше с пълнеж от пищен маскарпоне. Предполагам, че така надграждаме и модифицираме. Има ли шанс този скромен тост със сирене в тази ера на занаятчийско прясно сирене и закваски? Какво мислиш? Успоредна ли е вашата водена от носталгия хранителна памет с вкусовите ви рецептори днес? Или все още сте обсебени от цветни сладкиши и кифлички с конфитюр?

Related Articles

Back to top button