Бърза вечеря

Супа от картофи и моркови Супер лесна и използвайки само 5 съставки (от които 2 са солени…

Супа от картофи и моркови Супер лесна и използваща само 5 съставки (от които 2 са сол и олио), тази супа е бързо решение за голямо количество порции. Вдъхновен е от едно пътуване до брилянтното кафене Belli Dentro в Dún Laoghaire, италианско кафене, което продава панини, зупи и торти. Тъй като е едно от малкото независими кафенета, отворени след 16:00 часа, то ми стана твърдо любимо, точно както техния опростен подход към супата. Рецепта (порции 4): – Обелете, нарежете едро и изплакнете 800 г картофи. – Нарежете three големи моркова на филийки с дебелина 5 мм. – Обелете и нарежете на ситно three глави червен лук. – В голяма тенджера запържете лука в зехтин на среден огън с две добри щипки сол за eight минути (необходими за подправяне на бульона). – Добавете картофите и морковите, плюс достатъчно вода, за да покрие. – Оставете да заври, след това оставете да къкри за 10-12 минути, докато зеленчукът се свари и се получи деликатен, леко мазен бульон. – Насладете се със сандвич по ваш избор 🥣🥪

Related Articles

8 Comments

Back to top button