Бърза вечеря

Тази веганска плънка от леща ми е в ума от Деня на благодарността и не успях

Тази веганска плънка от леща ми е в ума от Деня на благодарността и нямах търпение да я направя отново за Коледа! Има страхотен текстурен контраст и е много пикантен и вкусен. Предимно следвах рецепта от minimalistbaker, с няколко промени (по-долу ⬇️). ⠀ Мисля, че добрият зеленчуков бульон е КЛЮЧОВ за тази рецепта, тъй като ще го използвате, за да готвите лещата и отново, докато сглобявате плънката. Освен това – вземете хубав сърдечен и ароматен хляб – това е основната съставка! ⠀ • 1 хляб пълнозърнест хляб, нарязан на кубчета и оставен да изсъхне за една нощ, или препечен във фурната, докато стане хрупкав, но не твърд на камък (приблизително 9 чаши) • 3/four c зелена леща • Three супени лъжици олио • half of c бял лук, нарязан на кубчета • 3/four c целина, нарязана на кубчета • сол и черен пипер • Three half of c зеленчуков бульон, плюс 1 half of c за готвене на леща • 1 ленено яйце • билки! Използвах общо 2 супени лъжици с комбинация от семена от мащерка, розмарин и копър. ⠀ • Прехвърлете кубчетата хляб в голяма купа • Сварете леща: изплакнете със студена вода, след това добавете в тенджера с 1 1/2c зеленчуков бульон. Оставете да заври, след това намалете котлона и оставете да къкри 20-30 минути. Докато лещата се свари, но все още има формата си. Оставете настрана • Загрейте зехтина в тиган, добавете лука и целината, малко сол и черен пипер и гответе на умерена температура, докато се карамелизират. • направете лененото яйце (комбинирайте 1 супена лъжица ленено брашно с Three супени лъжици вода и оставете да престои 10-15 минути) • Пригответе билките • В купата с хляба добавете лещата, лука и целината, лененото яйце, билки и 3-Three 1/2c зеленчуков бульон малко по малко. Искате сместа да е мокра, но не и накисваща! • Добавете към 9×11 намазнена форма за печене, печете покрито при 350F за 45 минути, след това открийте и увеличете температурата до 400F и печете още около 15 минути, докато горният слой покафенее и стане хрупкав! . . . . . ⠀

Related Articles

15 Comments

  1. Promote your dish send on inbox📩

Back to top button