Бърза вечеря

Фритата с гъби и нахут Без яйца, без сирене и удобно хранене в средата на седмицата или…

Фритата с гъби и нахут Без яйца, без сирене и удобно хранене в средата на седмицата или пълнеж в кутия за обяд. Всичко, което се изисква, е да сготвите зеленчуците, да разбъркате сместа и да ги запържите от всяка страна. Лесно се адаптира. Хранителната мая не го прави сирене, но това означава, че хората няма да пропуснат сиренето. За сервиране на стайна температура, или с други варени и сурови зеленчуци, или просто в хлебче с малко чеснова майонеза. Рецепта (за four сандвича): – В тиган (диаметър 15-20 см) на силен огън запържете 250 г измити и нарязани гъби с four супени лъжици зехтин за 5 минути. – Нарежете 1 глава червен лук на ситно, добавете в тигана и продължете да готвите three минути. Подправете с естрагон, сол и черен пипер. Свалете от огъня. – Замесете тестото: 120 г брашно от нахут със 150 мл вода, щипка сол и three с. л. хранителна мая. Разбъркайте, докато стане същата консистенция като натуралното кисело мляко. Добавете още малко вода, ако е необходимо. – Добавете сместа от гъби към тестото. Разбъркайте леко. – Добавете още 2 супени лъжици зехтин в тигана. Изсипете тестото и гъбите в тигана и гответе на среден огън. Покрийте съда с чиния, за да ускорите процеса. – След около 5 минути, когато основата е здраво сготвена, използвайте ръката си, за да закрепите чинията върху тигана, обърнете я с главата надолу и плъзнете фритата обратно върху тигана, за да се готви още една минута от неизпечената страна. – Оставете да изстине преди сервиране.

Related Articles

8 Comments

Back to top button