Бърза вечеря

Insalata Genovesa Давайки това италианско име, тъй като сглобява отново знаменитостта на Генуа…

Insalata Genovesa Давайки на това италианско име, тъй като пресъздава прочутия специалитет на паста в Генуа. Като всяка добра салата, тя има въглехидрати и протеини и може да се използва като самостоятелна храна или като част от по-широко меню. Всякакви други зеленолистни са добре дошли тук, за да увеличите количествата. Рецепта (за 2 или four порции като част от мазане): – Обелете 600 г пресни картофи. Нарежете ги на половинки или парчета с диаметър около three см. Изплакнете. – Сварете картофите в подсолена вода за 8-10 минути, докато станат почти готови. – След като картофите са в тенджерата, започнете със зеления фасул. Отгоре и отгоре 400 г зелен фасул, след което ги нарежете на трети. Добавете ги в тенджерата за последните 6 минути готвене. – След като и двете зърна и зърната могат да се пробият с нож, отцедете тенджерата и ги изплакнете, за да се отървете от нишестето. – Добавете ги в голяма купа за сервиране. – Отгоре и отгоре на една голяма тиквичка, нарежете на 1,5 см парчета. Запържете парченцата тиквичка в four супени лъжици зехтин за 5-7 минути на средно висока температура, докато се появят първите признаци на покафеняване. – Добавете тиквичките в купата за сервиране. – Отцедете една консерва боб борлоти. Добавете в купа за сервиране. – Добавете всякакви други зеленчуци по желание (рукола, спанак, къдраво зеле, варен грах..). – За дресинга смесете 100 г веган песто с 200 мл соево кисело мляко. – Сервирайте салатата и дресинга отделно и оставете гостите си да се задълбочават.

Related Articles

5 Comments

Back to top button