Бърза вечеря

*Irish Mocha Icecream Sandwich* Това мрачно време бърка ли ви с пот…

*Irish Mocha Icecream Sandwich* Дали това мрачно време ви обърква с пот и втрисане едновременно. Нека замразим горещия шоколад и кафе и да го изпием с любимата си бисквита. Това ще бъде дълъг подробен пост. И ако сте луди за кремообразен, богат и ароматен сладолед като мен, тази публикация е за вас. Най-добрият ми спомен от добър домашен сладолед беше в заведението на моя близка приятелка, където ядяхме вани с него, докато си бъбрихме безкрайно до прозореца в мързеливите летни следобеди, когато тя се връщаше от университета си. И същият този приятел ме научи на разликата между джелато и сладолед и ме накара да го ям като храна в Италия. Уффф тези дни! Бях фен на домашно приготвения сладолед и торта на майка й и този вкус все още остава в мен. Иска ми се някой ден приятелите на дъщеря ми да кажат това за мен :p Но смятам, че да поискаш рецепта, която е нечия опит, е доста лично нещо, освен ако той/тя не се занимава с тази професия. Така че никога не си направих труда да питам, но със сигурност опитах няколко опита у дома и съм гаден! Имате милион рецепти, но това е вашият елемент, който прави истинската разлика, която чувствам. Няколко неща, които трябва да имате предвид, докато правите сладолед у дома, са неговата основа. За вегетарианци може да е кондензирано мляко, за други може да е кремът, направен с яйчен жълтък, а за вегани може да е банан, който добавя кремообразност към него. Разбиването на ледените кристали е много важно, ако не искате камък. Което може да стане чрез бъркалка. Като алтернатива можете да увиете тестото така, че да залепне за него и да не покривате с него капак. Разбийте го с блендер, който имате, след като е наполовина готов. Но ако го харесвате твърдо, а не меко, тогава го дръжте в покрит съд в бързия охладител. Алкохолът играе важна роля не само за добавяне на вкус, но и за придаване на гладка лъскава текстура, която лесно се загребва. Специално водка/Baileys/Kalhua и т.н., които можете да добавите най-накрая според вашия вкус. Качеството на съставката може да помогне или да наруши.

Related Articles

Back to top button